La cucina gioca un ruolo fondamentale nella performance sportiva. Una dieta equilibrata e adeguata può aiutare gli atleti a migliorare le loro prestazioni, a recuperare più velocemente dall’allenamento e a prevenire gli infortuni. Al contrario, una dieta povera o scorretta può avere un effetto negativo sulla performance e sulla salute. Per gli sportivi, è importante […]
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La cucina a base vegetale è un modello alimentare che si basa su frutta, verdura, cereali, legumi e noci, e esclude la carne e i prodotti animali. Questo stile di alimentazione è stato riconosciuto come uno dei più salutari al mondo e ha dimostrato di avere numerosi benefici per la salute. In primis, una dieta […]
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Quella dell’abbinamento cibo – vino è una questione assai complessa da sciogliere. Su questo aspetto si sono spese molte teorie, classiche o più fantasiose, ma comunque sono state raccontate un’infinità di parole e storie che ancora non hanno sciolto tutti i dubbi dei meno esperti. Questa “colpa”, però, non è da attribuire a nessuno, semplicemente […]
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Cucinare con ingredienti naturali e biologici è una scelta importante per la salute, poiché questi ingredienti sono privi di additivi artificiali e conservanti che possono avere effetti negativi sulla salute a lungo termine. Inoltre, l’utilizzo di ingredienti biologici aiuta a sostenere l’agricoltura sostenibile e a ridurre l’impatto ambientale dell’agricoltura intensiva. In primo luogo, è importante […]
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La dieta mediterranea è un modello alimentare tradizionale che si basa sui cibi comuni nei paesi del Mediterraneo, come Italia, Grecia e Spagna. Questa dieta è stata riconosciuta come una delle più sane al mondo e ha dimostrato di avere numerosi benefici per la salute, tra cui una riduzione del rischio di malattie cardiache e […]
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Mangiare sano è una parte importante di uno stile di vita equilibrato e può aiutare a prevenire molte malattie croniche. Una dieta equilibrata dovrebbe comprendere una varietà di cibi nutrienti che forniscono il giusto equilibrio di proteine, carboidrati e grassi. Le proteine sono essenziali per la costruzione e il riparazione dei tessuti del corpo, inclusi […]
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La cucina dietetica è un argomento sempre più discusso negli ultimi anni, poiché le persone diventano sempre più consapevoli dell’importanza della salute e della nutrizione. Uno dei modi migliori per mantenere una dieta equilibrata è quello di cucinare in casa, utilizzando ingredienti freschi e naturali e evitando l’utilizzo di cibi elaborati e ricchi di grassi. […]
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Quando abbiamo voglia di un attimo di dolcezza non possiamo che pensare ai dolci fatti in casa. Questi non solo sono saporiti e gustosi, ma anche più leggeri, in particolare i dolci realizzati con la frutta. Sono diverse infatti le varianti che possiamo realizzare sulla base delle nostre preferenze ma anche della stagione in corso. […]
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I panzerotti sono un piatto tipico della cucina pugliese e possono essere realizzati con farciture di vario tipo, sia dolci che salate. Di seguito verranno fornire delle linee guida molto chiare per preparare dei panzerotti classici, a base di pomodoro e mozzarella e alcuni consigli utili per modificarli e dare vita quindi a delle versioni […]
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Prendiamo alcuni spunti per mangiar sano ed informati da Laura, biologa nutrizionista a Firenze. Dal 2016 è entrato del tutto in vigore un importante regolamento dell’Unione Europea (Reg.UE.1169/2011) il cui obiettivo principale è tutelare la sicurezza e gli interessi del consumatore rendendolo informato su ciò che acquista fornendo le basi per effettuare scelte consapevoli e […]
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