Selezionare il giusto design di una cucina non è facile. Scopriamo cosa non deve mancare assolutamente in una cucina moderna. Scegliere il giusto design per una cucina può essere una sfida ambiziosa, soprattutto se abbiamo scelto di modernizzare una cucina di stampo classico senza richiedere l’aiuto di un esperto del settore. Cerchiamo quindi in quest’articolo […]
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Scopriamo insieme insieme alla biologa nutrizionista Laura Fossi un prodotto con eccezionali proprietà salutistiche e gastronomiche che la natura ci offre: l’olio extravergine d’oliva “EVO” detto anche “oro verde”, un grasso prezioso che deriva da un frutto ed è alla base della dieta mediterranea. Ecco qualche curiosità e alcuni consigli per la scelta. ORIGINE Prima […]
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In commercio possiamo trovare davvero molte tipologie di olio per la pelle, ma quando vanno usati e quante tipologie di olio possiamo trovare? Vediamo insieme come e quando usarli, e soprattutto quali sono i benefici del prodotto. Olio di Lino I semi di lino vengono utilizzati in molti rimedi naturali, in particolare, per la pelle […]
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Prendiamo alcuni spunti per mangiar sano ed informati da Laura, biologa nutrizionista a Firenze. Dal 2016 è entrato del tutto in vigore un importante regolamento dell’Unione Europea (Reg.UE.1169/2011) il cui obiettivo principale è tutelare la sicurezza e gli interessi del consumatore rendendolo informato su ciò che acquista fornendo le basi per effettuare scelte consapevoli e […]
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In questa era di pentole e padelle antiaderenti, è facile dimenticare un vecchio amico, la ghisa. Per bistecche e verdure alla griglia, o per aggiungere carattere alle vostre preparazioni, una padella in ghisa si rivela l’ideale. Scoprite assieme a noi i vantaggi e gli svantaggi di questo materiale, quali oli funzionano meglio e come prendersene […]
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Nella vostra cucina c’è spazio per un’altra pentola? Allora vi consigliamo senza indugio di acquistare un tegame in coccio o terracotta. Il nome è un po’ fuorviante perché è possibile usarlo in mille modi possibili, persino per preparare il pane. E’ una stoviglia da cucina molto popolare, soprattutto tra le casalinghe di un tempo, in […]
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L’importanza di un buono stampo da forno in cucina non deve essere sottovalutata. Infatti, il successo di torte, biscotti e focacce è direttamente proporzionale alla forma, alle dimensioni e al materiale degli stampi utilizzati. Esistono in diversi modelli e diversi prezzi, e la scelta di quello più appropriato porterà ai risultati migliori. Cuocere una torta […]
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Il matterello, o mattarello, è uno strumento tra i più presenti nelle case di un tempo. Le nonne italiane lo usavano spessissimo per stendere la pasta fresca fatta in casa, quando gli strumenti elettrici o meccanici erano un lusso che in pochi potevano permettersi. Ai giorni nostri, complice il tempo a disposizione che è sempre […]
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La farina è l’ingrediente base della cucina italiana: si usa per pasta, pizza, pane, dolci e chi più ne ha più ne metta. Inoltre, viene anche usata come addensante nelle salse e nelle zuppe. La maggior parte dei cibi deriva dalla farina bianca o di frumento, sicuramente le più comuni che si trovano in commercio. […]
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La macchina per fare la pasta è un attrezzo utile per tuttti coloro che si vogliono dedicare a questa nobile arte, tramandata di generazione in generazione. Anche nell’era dei supermercati e del tutto pronto subito, la pasta fatta in casa mantiene un enorme fascino; certamente, usare il mattarello è ormai una pratica in disuso, dato […]
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