Ingredienti :

Bistecca
aglio
burro
ramerino
patate
brodo - o sugo di pomodoro

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Preparazione:

Mettete la bistecca in un tegame o in una teglia con un po' d'olio, un po' di burro, uno o due spicchi d'aglio, un par di ciocche di ramerino.

Aggiungete patate a spicchi che serviranno di contorno.

Fate cuocere il tutto lentamente, versando quando occorra un po' di brodo o di sugo di pomodoro.

Se volete che le patate non rinsecchiscano, abbiate cura di cuocere col coperchio chiuso.

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